La pause fraîcheur 🌿

Je vous parle ici de mon expérience avec le nouveau thé glacé bio Pure Leaf. Cette publication a été sponsorisée par Shopmium, tous les propos et les opinions qui suivent m’appartiennent.

Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion de découvrir le tout nouveau thé glacé bio de la marque Pure Leaf. Une boisson fraîche, saine et savoureuse avec une composition naturelle et hyper clean comme je les aime :

Il contient 95% de thé noir bio infusé ! Vous l’aurez donc compris, la teneur en sucres est très faible, à peine 18 kcal les 100ml, de quoi se faire plaisir sainement et sans culpabilité !

Le fait qu’il soit peu sucré le rend également vraiment désaltérant et c’est franchement très appréciable, surtout à l’approche des beaux jours!

Tous les thés glacés Pure Leaf sont produits avec du thé bio d’Argentine infusé, Il existe trois parfums :

-Citron de Sicile

-Menthe du Maroc

-Pêche de Méditerranée

Ils sont tous les trois frais et savoureux, mais j’ai vraiment craqué sur l’arôme pêche avec son petit goût fruité.

Ce qui m’a vraiment plu ici, en dehors de mes critères de sélection habituels qui sont la certification bio et la faible teneur en sucres et additifs, c’est l’utilisation du thé noir ! Le goût du thé est vraiment présent et dominant, les arômes se libèrent ensuite pour mieux le sublimer. Il est vraiment incomparable et si comme moi, vous êtes amateur de thé vos papilles seront comblées!

Jamais le mot « thé glacé » n’aura eu autant de sens selon moi! J’ai déjà eu l’occasion de faire mon propre thé glacé et honnêtement il ressemble à s’y méprendre à un thé infusé maison !

Bref vous l’aurez compris, c’est un vrai coup de cœur, toute la famille l’a adopté !

Jusqu’à 30% remboursés avec Shopmium!

Sauve ton bio – Post zéro déchets

J’ai récemment fait la connaissance de Manon, de «Sauve ton bio ». Le concept est simple: Chaque jour ou presque, des paniers de fruits et légumes bios et de saison sont à récupérer. Vous les achetez 50% moins cher que ce qu’ils valent. La raison? Ils ne sont pas toujours calibrés, parfois moches(ou pas!), à consommer rapidement, ou encore issus d’un sûr-stock des maraîchers.

Pour le moment, les paniers sont à récupérer chaque jour ou presque sur différentes communes de Loire Atlantique et de Bretagne en vous connectant sur l’application ou sur ce site : http://www.sauvetonbio.fr/ou-nous-trouver

J’ai récupéré mon premier panier dimanche dernier et je n’ai pas été déçue ! Salade, chou, avocat, clémentines, oranges, pommes, citron, kaki, poivrons, courgette et salade ! Et très honnêtement les produits étaient encore d’une très belle qualité ! Il aurait été bien dommage de les jeter ! Je vous laisse jeter un œil sur mon joli panier …. Vraiment, vraiment impossible d’imaginer ces beaux fruits et légumes terminer en compost!

J’ai profité de ce petit kilo de clémentines pour réaliser une recette toute simple et follement gourmande que j’avais vu passer sur la toile il y a plusieurs semaines : des clémentines enrobées de chocolat. Rien de plus simple : des quartiers de clémentines, du chocolat fondu et les toppings de votre choix (pistache et coco pour moi). Une sorte d’orangette en version healthy puisque les clémentines ne sont pas confites et qu’il n’y à aucun sucre ajouté si vous choisissez un chocolat qui n’en contient pas.

Le petit déjeuner by Tetley Bio

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Vous le savez, j’ai une morning routine bien en place depuis quelques mois. Je n’hésite plus à mettre le réveil de bonne heure pour pouvoir profiter d’un vrai moment de calme et de détente au petit déjeuner. Une manière pour moi d’attaquer la journée sereine et revitalisée.

L’un de mes rituels sacré du matin, c’est de boire une bonne tasse de café ou de thé bien chaud! J’aime varier les plaisirs et les goûts en fonction des humeurs.

J’ai récemment eu le plaisir de découvrir la nouvelle gamme de thés « Tetley Bio». Je connaissais déjà la marque, et j’affectionne particulièrement son côté simple et authentique. L’entreprise défend des valeurs et une éthique forte,notamment par son engagement actif au sein de l’Ethical Tea Partnership (ETP – Partenariat pour le thé équitable), ainsi que pour sa détermination à s’approvisionner totalement en thé auprès d’exploitations ayant obtenu la certification « Rainforest Alliance Vérifié », qui a pour vocation de préserver la biodiversité et d’assurer des moyens de subsistances durables.

Vous imaginez bien que lorsque j’ai appris que Tetley sortait en plus de tout cela, sa gamme bio, il n’a pas fallu argumenter très longtemps pour me convaincre de tester et de vous parler de ces produits !

J’ai donc eu l’occasion de tester 4 thés bios:

– Un thé noir

– Un thé vert

– Un thé earl grey noir

– Un thé earl grey vert

Chaque boîte en carton, sans sur-emballage, contient 20 sachets, sans enveloppes individuelles. Tetley persiste et signe dans la simplicité et l’authenticité et va même encore plus loin en proposant des sachets de thé sans fils ni étiquettes.

Le thé earl grey noir est mon chouchou de tous les thés, surtout au petit déjeuner ! Je suis fan de son petit goût bergamote et le thé noir donne le petit coup de boost nécessaire pour bien démarrer la journée. J’ai bien apprécié les thés verts également ! Plus doux ils se prêtent également à merveille à un petit déjeuner ou encore a une petite pause dans la journée!

Une offre Tetley est en cours chez Shopmium : Jusqu’à 1,50€ remboursé (https://offers.shopmium.com/fr/n/nouvelle-gamme-bio).

*Les avis et opinions présentés m’appartiennent et ne reflètent pas ceux de la marque.

Fondants à la crème de marrons

Des moelleux au coeur scandaleusement dégoulinant de crème de marrons

Depuis le mois de septembre, je teste la « TheFlexibleBox » : une box mensuelle de petites douceurs healthy, généralement françaises et bio, parfois végan ou sans gluten, bref une box gourmande, inscrite dans l’ère du temps qui s’adapte vraiment à mes envies !

En ce qui me concerne, j’ai été conquise dès la première box ! Un emballage respectueux de l’environnement, des produits de qualité en full Size (parce qu’on est d’accord que s’abonner pour ne recevoir que des échantillons ça ne fait pas rêver …), une compo irréprochable bref le bonheur !

L’un des produits de ma box d’Octobre était une crème de marrons de la marque « Tartines ». J’ai choisi de la travailler comme insert de petits gâteaux moelleux, pour en faire des cœurs coulants au caramel.

La recette est dispo ici:

https://www.theflexiblebox.com/article/fondants-a-la-creme-de-marron

L’intégralité des produits et des box précédentes en détail sur mon Instagram « Greenandpositive » et sur celui de « TheFlexibleBox »

-5€ de remise de sur votre premier mois d’abonnement avec le code EMILIE5

Salade de fussili à la betterave

Inspiration simple et gourmande, idéale pour un déjeuner gourmand prêt rapidement.

Il y a plusieurs semaines, j’ai reçu dans ma commande Kazidomi un paquet de fussili sans gluten, base de riz et betterave. Il y a un moment que ces pâtes m’intriguaient ! Je les ai cuites sans idée précise de ce que j’allais en faire. La jolie météo du jour aidant, je me suis lancée dans une salade très fraîche, en y ajoutant simplement de la roquette, des pignons, du parmesan, de la feta et une crème de vinaigre balsamique Émilie Noel (la meilleure selon moi!).

J’avais réalisé la veille des tortillas de carotte et patate douce, avec la super farine greendooz. Elles sont parfaites pour l’apéritif et ont accompagné à merveille ce déjeuner d’été !

Rappel : Profitez d’une réduction de 20€ sur votre abonnement Kazidomi avec le code promo GREENANDPOSITIVE

#Test – Galettes de pois chiches Beendi

Il y a quelques jours, j’ai reçu un colis avec deux produits Beendi à tester. L’un des deux était une préparation instantané pour galettes de pois chiches.

A première vue, la composition est top! Peu d’ingrédients (farine des pois chiches, farine de riz semi complet, cumin, sel non raffiné, bicarbonate, curry et piment), le tout bien sûr bio, vegan et sans gluten !

Le carton promet de belles galettes de pois chiches prêtes en 5mn, cela a piqué ma curiosité et je dois dire que je n’ai pas été déçue ! Il m’aura suffit d’ajouter de l’eau chaude à la préparation et de faire cuire les galettes une à une, comme des crêpes.

Pour la garniture, j’ai choisi de faire revenir des protéines de soja texturées dans une sauce au curry et l’air de coco, j’ai ensuite ajouté quelques feuilles d’épinards et j’ai ainsi obtenu un repas complet en moins de 15mn .

Pour le goût je suis également convaincue, les galettes sont légères et savoureuses, un bon goût de pois chiches et de ces épices qui font la magie des produits Beendi. la compo indiquait la présence de piment que personnellement je n’ai pas retrouvé (et ce n’est pas plus mal à mon goût)!

Test: Qu🥕toque #1 – Taboulé Chypriote au manouri grillé

J’ai récemment eu l’occasion de tester deux recettes végétariennes Quitoque: Un taboulé Chypriote au manouri grille et des Piadinas aux légumes, roquette et feta.

Vous avez été nombreux sur Instagram à me demander mon retour sur l’expérience, je vous dresse donc ci dessous ce qui m’a plu / moins plu dans les recettes et le concept. Je précise une fois de plus que je n’ai as été rémunérée pour écrire cet article, vous y trouverez donc la vérité, rien que la vérité👩🏼‍⚖️📕

Le concept : Vous choisissez sur le site entre 1 et 9 recettes par semaine, parmi une sélection renouvellée chaque semaine. Le tout vous est livré « clé en mains » : ingrédients + fiches recettes détaillées. A l’issu de votre première commande, il faut savoir que vous serez abonné(e) d’office. Vous avez cependant la possibilité d’annuler ou de suspendre votre abonnement à tout moment.

En dehors de ces recettes, j’ai été surprise de voir que l’offre quitoque était si complète ! Il vous est en effet proposé de commander des paniers à thème (fromage, goûter, petit déjeuner..), mais aussi des plats déjà préparés, et même carrément des produits comme du vin ou du fromage en direct producteur! [Les produits en question sont relativement qualitatifs au passage]. Une belle occasion pour les personnes qui n’aiment pas faire les courses ou ne peuvent pas de déplacer de couvrir de larges besoins ! En revanche il faudra allouer un budget alimentaire un peu plus conséquent qu’en allant faire ses courses en magasin .

Taboulé Chypryote au Manouri Grillé

Pour réaliser cette recette, pour 2P, j’ai reçu : 150g de boulghour bio, 1 carotte, 1 citron jaune, 1 grand concombre 120g de manouri grec bio, 1 bouquet de menthe, un bouquet de persil et une échalote.

Chez moi: de l’huile d’olive, de la farine, sel et poivre.

Qualité des ingrédients : RAS. Le colis est complet, les fruits et légumes sont en parfait état, plusieurs produits sont bio et les quantités reçues sont généreuses (un bouquet de persil et un de menthe alors que la recette ne prévoit que quelques feuilles, 1concombre et une échalote alors que la recette n’en prévoir qu’1/2 de chaque. Il est évident que pour des raisons de conservations ils ne peuvent pas envoyer un demi concombre ou 3 feuilles de menthe. Il faudra donc veiller à les utiliser pour une prochaine recette si on veut éviter le gaspillage, ce qui est mon cas .

Temps et la complexité de la recette : rien a dire ! La fiche indiquait 20mn, j’ai mis en réalité un peu plus de 25mn mais pour une première, le temps d’appréhender le concept je trouve que ce n’est pas si mal ! La fiche recette quand à elle est parfaitement claire et détaillée. Les instructions sont simples.

J’ai réalisé cette recette à J+ 3 après réception du colis et la qualité des produits était intacte . Je pense en revanche qu’à partir de 4 ou 5 jours, certains légumes et surtout les condiments, commencent à s’abîmer (ma pauvre petite menthe n’a clairement pas tenu 7jours). Je recommande donc de cuisiner les plats contenant des fruits et légumes « sensibles » dans les 3/4 jours Max après réception du colis.

Bon c’est bien joli tout ça, mais est ce que c’est bon au moins ? Franchement : OUI ! Je ne suis pas une hyper grande fan du taboulé mais j’ai adoré celui ci! Je pense que le gros point fort de cette recette c’est clairement le manouri grillé ! son goût si doux apporte le côté gourmand et fondant qui fait toute la différence !

Côté portions, j’avoue avoir été plus que sceptique en voyant le tout petit sachet de boulgour avant cuisson … nous sommes deux bons mangeurs à la maison et très honnêtement , une fois le boulgour cuit déjà on se rassure! Puis une fois les légumes et le manouri ajoutés ça fait quand même un beau saladier, on en a mangé deux soirs!

🗒 Recap👩🏼‍⚖️📕:

Les points + : Le concept est séduisant et la promesse d’une recette « clé en mains » est tenue. Les produits sont d’excellente qualité, les portions généreuses, les fiches recettes sont simples et claires. Le résultat au niveau gustatif est au dessus de mes attentes.

Les points – : le prix . Entre 5,39€ et 8,5€/P (dégressif au partir de 3 recettes). Si on prend beaucoup de repas, le tarif est interessant en revanche cela reste un peu cher si vous ne sélectionnez que 2 ou 3 recettes. Le côté « abonnement » me freine un peu aussi (mon côté phobique de l’engagement sans doute 😅)

Test Super farines GreendOz – Porridge façon carrot’ cake

Vous le savez, j’ai récemment eu l’occasion de tester les super farines greendoz. Ce sont des farines à base de légumes et légumineuses, bio, vegan et sans gluten, qui permettent de réaliser un tas de recettes salées ou sucrées !

Après les falafels il y a quelques jours, j’ai eu envie de les essayer en version sucrée. Amoureuse pour la vie des porridges, il m’a semblé évident de commencer par la!

Ingrédients (pour un porridge) :

  • 15g de farine orange Greendoz
  • 20g de petits flocons d’avoine
  • 200ml de lait végétal
  • 1c. a café de sucre de coco
  • Les toppings de votre choix. Ici j’ai utilisé une banane, de la châtaigne soufflée, des chips de coco, des fruits secs et une cuillère de nocciolata bianca.

Préparation:

  1. Porter le lait végétal à ébullition.
  2. Hors du feu, ajouter la farine, l’avoine et le sucre.
  3. Verser dans un bol et garnir des toppings de votre choix. J’adore

🗒 Mon avis sur cette farine orange :

Les + : Une compo irréprochable puisque les farines sont composées a 70% d’un mélange de légumes/légumineuses déshydratés. Pour le reste : du carbonate de magnésium et de l’extrait de romarin ET C’EST TOUT. Le tout est rappelons le : Vegan, bio et sans gluten !

Second point positif : une multitude de recettes à explorer ! J’ai reçu une bonne douzaine de fiches recettes diverses et variées, le site internet est également très bien fourni !

Au niveau du prix, il faudra compter 6,75€ les 250g. Ce n’est pas donné c’est sur bien que le produit ne soit comparable à aucun autre sur le marché pour le moment. Personnellement je le trouve justifiée vu la qualité gustative et nutritionnelle du produit. Il est évident que je ne cuisinerai pas tous les jours avec mais ces farines ou du moins celle aux carottes fera à coup sûr partie de mon épicerie!

** Je précise que je n’ai pas été rémunérée pour écrire cet article, il s’agit de mon avis franc et sincère.

Test super farines GrendOz – Falafels aux légumes oranges

J’ai récemment eu l’occasion de tester la super farine orange de chez greendooz, à base notamment de carotte et de courge. J’ai donc décidé d’en faire des falafels. Le résultat était au delà de mes espérances !

Non seulement les farines sont cleans dans la compo, bio et riches en nutriments, mais en plus elles sont hyper qualitatives ! Elles ont une jolie couleur, une belle odeur et apportent un vrai bon goût aux préparations !

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 200g de pois chiches cuits et égouttés
  • 25g de farine orange greendooz
  • 1/2 oignon jaune
  • 1c.a soupe d’eau
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • 10 feuilles de Persil
  • 5 feuilles de Coriandre (ou en poudre)
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1/2 c.a café de Cumin en poudre
  • Sel, poivre

Pour la sauce :

  • 150g de yaourt grec
  • 1c.a soupe des tahin (purée de sésame)
  • Sel, poivre
  1. Préchauffer le four à 180 degrés.
  2. Dans le bol d’un mixeur, déposer les pois chiches égouttés, la farine, l’oignon et l’ail épluchés et émincés grossièrement, le persil, la coriandre, le cumin, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
  3. Mixer par à-coups jusqu’à obtenir une pâte contenant encore des morceaux (il ne faut pas que la pâte soit lisse).
  4. Former des boules de pâte avec les mains puis les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. Faire cuire pendant environ 20mn à 180 degrés.